Kandungan kandungan dalam telur Asin dan cara membuat telur asin

 

 KANDUNG -KANDUNGAN DALAM TELUR ASIN

Air: 66,5 gram (g).

Protein: 13,6 g.

Lemak: 13,3 g.

Karbohidrat: 4,4 g.

Asam lemak jenuh: 3,18 g.

Asam lemak tak jenuh: 1,63 g.

Kalsium: 120 miligram (mg).

Fosfor: 157 mg.

Zat besi: 1,8 mg.

Natrium: 483 mg.

Kalium: 140,1 mg.

Selenium: 30,4 mikrogram (mcg).

Vitamin A: 253 mcg.

Beta-karoten: 13 mcg.

Thiamin: 0,28 mcg.

Riboflavin: 0,98 mg

Niacin: 0,6 mg.

Dengan ukuran yang sama, kalori telur asin adalah sebesar 179 kkal.

Beberapa zat gizi penting bisa ditemukan di dalam telur asin adalah protein, asam lemak tak jenuh, serta vitamin dan mineral.

MANFAAT DALAM TUBUH JIKA MENGONSUSI TELUR ASIN DALAM TUBUH

DIANTARANYA:

Meningkatkan fungsi penglihatan

Menjaga sistem kekebalan tubuh

Menjaga kesehatan ibu dan janin

Menurunkan risiko osteoporosis

Membangun dan memperbaiki jaringan rusak

BAHAN-BAHAN

1.12 BUTIR TELUR BEBEK

2.1 LITER AIR

3.1 BUAH EMBER

4.500 GRAM 

5.4 BUNGKUS ABU GOSOK

Cara membuat

Langkah 1

Bersihkan telur asin yg kotor ke dalam air bersih secara perlahan 

Langkah 2

Rendam telur dalam air selama 2 menit.jika ada telur yg mengapung,(buang saja telur tidak bagus)

Langkah 3

Keringkan telur dengan lap kering,(secara perlahan)

Langkah 4

Amplas telur secara perlahan jangan sampai retak.

Langkah 5

Campurkan abu gosok dengan air. Aduk rata. Bentuk hingga seperti pasta, jangan terlalu cair. Masukkan garam. Aduk lagi.

Langkah 6

Lumuri telur dengan tanah sampai menggumpal ketebalan 3 cm. Masukkan telur satu persatu ke dalam ember.

Langkah 7

Telur yg sudah dilumuri tersebut disipan di ember,Diamkan selama 14 hari.

Langkah 8

Cuci bersih telur yg sudah di Diamkan selama 14 hari 

Langkah 9

Setelah proses selesai, rebus atau kukus telur dengan api kecil selama 1 jam.

Telur asin siapa si sajikan